close
葡萄酒較簡單的分法，可分為下列幾種
一‧紅葡萄酒：大部份為餐中酒，由深色葡萄釀造，幾乎屬於「完全不甜」(dry)葡萄酒。
二‧白葡萄酒：是由白或青葡萄釀造，可分為餐中酒或甜酒，多數的餐中白酒屬於「完全不甜」或「微甜」(Demi-Dry)的葡萄酒，若味甜者屬於甜酒類。
三‧玫瑰紅酒：其顏色介於紅與白之間，由深色葡萄皮染色釀製。
四‧氣泡酒：其顏色可為白色，紅色或淺紅色，氣泡酒當中最有名的是香檳白葡萄酒。
五‧酒精加強葡萄酒：如波特、雪莉，是在酒中加入白蘭地的葡萄酒。
全站熱搜
留言列表
