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英研究：喝紅酒有助抗發炎
更新日期:2009/08/03 22:05蔡和穎
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（法新社倫敦3日電） 根據英國格拉斯哥大學（University of Glasgow）研究人員2日發表的研究報告，飲用紅酒可能有助於人體對抗發炎。
研究人員發現，紅酒內含的抗氧化白藜蘆醇（Resveratrol），能對接觸強烈發炎劑的老鼠提供保護。
未預先使用白藜蘆醇治療的老鼠則出現類似敗血症的嚴重發炎反應。
研究發現，白藜蘆醇能阻礙會引起發炎的體內兩種主要蛋白質。
格拉斯哥大學的梅連德斯（Alirio Melendez）表示：「諸如敗血症等嚴重急性發炎疾病極難治療，每天有許多患者因缺乏治療而喪命。」
他說：「更重要的是，許多敗血病存活者，由於發炎導致重要器官受損，生活品質嚴重低落。」
他又說：「我們研究的終極目標是找出可能的新療法，協助治療嚴重急性發炎疾病。」
白藜蘆醇一向被認為具有廣泛保健效益，範圍從抗老化到提升抗病毒療效都有。先前研究發現，白藜蘆醇有助預防血栓和抗癌。（譯者：中央社蔡和穎）
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